Næste vin 2018 La Presse de Buitonne fra Julien Guillon var overraskende lavet på 100% ren Merlot. Det er fra 14 år gamle vinstokke, som Julien har på sine biodynamiske marker i omkring 900 meters højde. Vinen er lavet med macération carbonique i en uge og derefter så lagret 6 måneder i koniske og let … Læs resten af 2018 Julien Guillon, La Presse de Buitonne, Valais, Schweiz